Carta de la bodega

Vermuts, vins i cerveses per a tots els gustos 

Si ets un aficionat del vermut i t’agrada gaudir de la bona vida i d’un bon aperitiu, el Museu t’ofereix una experiència que et satisfarà tots els teus sentits. La bodega del Museu disposa de fins a 30 referències de vermuts, entre locals, nacionals i internacionals, que podràs assaborir a la barra, a la terrassa o en qualsevol dels espais de l’edifici del Museu.

Els tradicionals vermuts reusencs tenen un lloc destacat a la bodega, alhora que també oferim les millors botelles de vermuts del país i de l’estranger, procedents dels Estats Units, Itàlia o França, entre d’altres. Pots triar entre una trentena de vermuts: negres, secs, blancs, rosats i de reserva. A més, també oferim els tres vermuts de Reus a pressió, servits sense gel i amb una oliva. Vine i descobreix tots els matisos i sabors del combinat estrella dels aperitius en un atmosfera única i ideada per a l’ocasió.

A part, la nostra bodega de begudes també disposa d’una excel·lent carta de vins i caves, elaborada a partir de les DO de les nostres contrades. La nostra barra també disposa d’un ampli ventall de licors i combinats, així com tancs de cervesa d’importació i de la marca Estrella Galicia, per satisfer la sed amb una canya de pressió ben fresca.

Carta de la bodega
 
 
 
 

CORI NEGRE

El vermut del Museu

Premiat als Vinari de Catalunya amb la medalla d’or l’any 2015 i 2016 com a millor vermut negre tradicional de Catalunya.
De color vermell robí, lleugerament balsàmic. Dolç amb els justos tocs d’amargor. El vermut per excel·lència que agrada a tots els paladars fins i tot els més exigents.

CORI BLANC

Premiat als Vinari de Catalunya amb medalla de plata l’any 2016 i 2017.
Destaca pel seu color cristal·lí amb reflexes groc palla. Sensacions d’herbes aromàtiques i mentolades amb matisos dolços i vainilla.

DE MULLER RESERVA

Notables notes especiades amb predomini de clau i grans de pebre, sensacions balsàmiques amb tocs balsàmics d’herbes aromàtiques, regalèssia i sensacions de flors mediterrànies. Saborosa entrada en boca, lleugers tocs dolços, fresc i saborós amb uns fins especiats i records de fustes velles, na textura i suau persistència.

FOT-LI NEGRE

De color marró fosc. Amb aromes a vainilla, donzell, sàlvia, anís. Agradable sabor balsàmic i herbaci amb tocs de vainilla.

IRIS NEGRE

Suggerent color marró fosc, amb reflexes ambre. Aroma molt suau, perfumat i elegant, que ens porta a un món de mil sensacions, totes herbàcies, perfectament equilibrades, on es destaquen plantes aromàtiques com el romaní, la sàlvia, l’anís, el fonoll i la regalèssia de pal. Agradable buquet dolç, càlid i equilibrat, que es presenta en perfecta sintonia entre el alcohol i els seus extractes. Notes elegantment herbàcies, sobresortint la farigola sobre un fons balsàmic amb agradables reminiscències a avellanes i subtils tocs a menta. De postgust inimitable, ens deixa una sensació molt agradable, dolça i amb el just amargor final.

IRIS BLANC

Suau i sedós amb tocs anisats, de llimona i d’ametlles amargues.

MIRÓ NEGRE

El seu color vermell robí amb matisos de color teula, els seus inconfusibles aromes i sabor a base d’herbes aperitives, estimula i refresca. Elaborat amb la perfecta combinació d’herbes aromàtiques totalment naturals, amb una maceració marcada i elegant, lleugerament balsàmic. Subtilment dolç amb un lleuger toc amarg, molt sedós de pas fàcil, lleuger i bon record final, sempre seguint la recepta familiar millor guardada al llarg dels anys.

MIRÓ BLANC

Es una barreja perfecta de vi blanc sec com a base, amb un toc ensucrat, suau i refinat. Elaborat amb la perfecta combinació d’herbes aromàtiques totalment naturals amb el seu aroma i gust sofisticat, proporciona un aperitiu excel·lent, seguint la recepta familiar.
15% Vol.

MIRÓ DRY

El Extra Dry gaudeix d’una elaboració especial amb un contingut baix de sucre, amb aroma a “ginebró”, molt fresc, pàl·lid, brillant i amb un suau perfum afruitat.

MIRÓ RESERVA ETIQUETA NEGRA

El Miró Reserva “Etiqueta Negre”, s’elabora segons l’antiga fórmula de la família Miró, criat pel mètode de “soleres” i envasat després d’un llarg procés d’envelliment de 12 mesos en barriques de roure. El seu color és ambarí amb evolució a teula, nítid i brillant.

Els seus tocs de fusta i espècies es suavitzen amb la frescor de les herbes naturals del hose. En boca és més complex i amb caràcter. Es troba molt ben equilibrat i posseeix gran persistència en boca.

MIRÓ FUSIÓN

Mescla de caràcters, sensacions i sabors de la mà de Vermuts Miró i el xef 5 estrelles Paco Pérez. Vermut amb doble maceració. Ens aporta molts records d’olives arbequines i herbes mediterrànies. Amb tocs de regalèssia, anís estrellat i de pell de taronja.

YZAGUIRRE RESERVA

Yzaguirre Reserva és un vermut elaborat a partir de vins blancs de baixa graduació alcohòlica i francs de paladar, amb una particular combinació d’herbes aromàtiques desenvolupades per la casa Yzaguirre a 1884. Aquest vermut romandrà durant un període d’un any en bots de roure ns a adquirir aquest particular equilibri d’aroma i el sabor particular que li confereixen aquest to únic d’un vermut reserva.

YZAGUIRRE NEGRE

Nas intens amb notes d’herbes aromàtiques i especials. Lleugers tocs balsàmics que ens proporcionen una estructura aromàtica agradable i molt particular. Bona intensitat aromàtica a la boca, molt ben equilibrada amb l’acidesa llarga i post gust amarg i intens.

YZAGUIRRE BLANC

Yzaguirre blanc està elaborat amb vins blancs neutres i de poc grau perquè ressalti l’aroma peculiar de les més de 100 plantes aromàtiques. La canyella, vainilla, nou moscada i tota la resta de plantes aromàtiques el fan especialment indicat per prendre sol com a aperitiu o en qualsevol combinat.

YZAGUIRRE DRY

Vermut Yzaguirre Extra Dry ha estat elaborat mitjançant una combinació de vi blanc de baixa graduació i una selecció molt especial d’un grup d’herbes aromàtiques, que després d’un acurat procés d’elaboració li donen al vermut extra sec un to vínic, que el caracteritza per no tenir cap sucre residual.

YZAGUIRRE ROSAT

Un aperitiu lleuger i sofisticat. Original en formulació i essència. Rosat i delicat, cosmopolita i contemporani.

YZAGUIRRE ROSAT
 

BANDARRA

Penedès

Aroma molt suau perfectament equilibrada destacant plantes com el romaní i la sàlvia. Gust elegant sobre fons balsàmic amb agradables reminiscències d’avellanes.

BARBAROSSO

Alella

Color vermell robí, aspecte brillant. Aromes a farigola, romaní, fonoll, i notes de taronja i llimona. Gust de cítrics i record d’artemisa. Bon equilibri entre dolç i amarg.

BERTSOLARI

Baix Camp

Elaborat amb 40 botànics que li aporten una suau amargor, una delicada dolçor i una gran singularitat.

CAN CALET

Tarragona

Vermut Can Calet ofereix la joventut d’un vermut amb l’essència de la fórmula antiga més tradicional i elaborat al Camp de Tarragona. La seva degustació ens ofereix tota una sorpresa al paladar. Al nas ens ofereix les aromes intenses de les herbes aromàtiques amb notes balsàmiques. En boca la sorpresa d’equilibri entre dolçor i amargor amb un agradable postgust suavitzat amb notes de vainilla.

CAPÇANES NEGRE

Priorat

Color castany fosc amb tocs caoba i caramel. Amb aroma peculiar amb notes de genciana, saüc i sàlvia. En boca presenta un bon cos, suau dolçor i amargor agradable.

CHAPPO BLANC

Alella

Lluny de ser un vermut dolç ens brinda un amable sabor amb bona entrada en boca i un post una mica més sec.

DOS DÉUS NEGRE

Bellmunt del Priorat

Dos Déus es destaca per les notes amargues, poc sucre, un bouquet delicat i un característic color vermell ambar. Les principals herbes presents al Dos Déus són el marduix de Creta, el donzell, la sajolida i la genciana.

ESPINALER NEGRE

Vilassar de mar, Barcelona

El seu color vermell robí amb matisos de color teula, els seus inconfusibles aromes i sabor a base d’herbes aperitives, estimula i refresca. Elaborat amb la perfecta combinació d’herbes aromàtiques totalment naturals, amb una maceració marcada i elegant, lleugerament balsàmic. Subtilment dolç amb un lleuger toc amarg, molt sedós de pas fàcil, lleuger i bon record final, sempre seguint la recepta familiar millor guardada al llarg dels anys.

FALSET RESERVA NEGRE

coop. Falset-Marçà

Vermut amb 3 anys de criança en tines de fusta centenàries. S’elabora amb una infusió de mes de 120 herbes aromàtiques seguint l’antiga recepte de 1919. Cupatge: garnatxa blanca i macabeu brisat El Vermut de Falset El vermut és un vi molt especial, ric en matisos i aromes i molt mediterrani.

FONTALIA

Priorat

Elaborat amb 38 bonànics. Destaquen les notes fresques de les herbes aromàtiques, bona intensitat en boca i gran equilibri entre les notes amargues i dolces.

LA MADRE

Terra Alta

Aromes de genciana, canyella i vainilla. De gust especiat i dolç. Fet amb garnatxa blanca que li dóna un toc de caràcter mediterrani.

LUNA

Baix Llobregat

Aroma intens i balsàmic, amb una acidesa i amargor equilibrats i un llarg postgust. Elaborat amb més de 30 botànics.

MARIOL NEGRE

Batea, Terra Alta, Tarragona

Vermut elaborat amb Macabeu de casa, macerat amb més de 150 herbes i envellit amb mares centenàries.
Color caoba amb tonalitats marrons. Aroma a herbes com la farigola i el romaní, hi ha espècies com la canyella. Lleuger final amarg amb notes de caramel. Refrescant amb una acidesa equilibrada, completa i amb forta personalitat.

MASSANA NEGRE

Terra Alta

Elaborat des de 1900. Delicat i intens en sabor. Elaborat a partir de vins acuradament seleccionats, macerats amb herbes silvestres.

MEDUSA

La Secuita, Tarragona

Color fosc amb tons ambres. Aroma suau i elegant. En boca és dolç i equilibrat amb tocs de farigola i fons balsàmic.

MEDUSA BLANC

Tarragonès

Dolç i aromàtic, amb un toc de vainilla que es fon entre flors i herbes.

MERCADAL NEGRE

Tarragonès

Amb aromes com la farigola, romaní, maria lluïsa, la frescor dels cítrics com la taronja i la llimona i la complexitat que li dóna el ginebró, cardamom i d’altres botànics.

MERCADAL BLANC

Tarragonès

Molt fresc, aromàtic, molt agradable i lleugerament suau, amb un aspecte cítric. En boca destaca per no ser excessivament dolç.

MONTEBRIONE

Baix Camp

Vermut de color marró caoba intens. Força profund amb aromes que recorden a la fruita assecada, figues, panses i fruits secs. Destaca per la seva dolçor, és franc i també disposa de cos i d’unes sensacions glicèriques que el fan llaminer. En el post gust ens dóna un final amb persistència.

MONTSETA

Conca de Barberà

Explosió d’aromes botàniques i orals amb un excepcional equilibri nasal on pots trobar detalls de canyella i de donzell. Un cop a la boca trobaràs la homogeneïtat entre la dolçor, l’amargor i l’acidesa, acabant amb un festival de sabors que et captivaran.

MORRO FI

Barcelona

Vermut suau que ens deixa una sensació dolça i amb el just amargor final.

MYRRHA

Alt Camp

Color de caramel fos amb reflexos ambre. Aromes balsàmics, anisats i d’herbes aromàtiques amb tocs de vainilla i clau.

OLAVE NEGRE

Tarragonès

Color caoba. Notes balsàmiques i de taronja. Llarg post gust amarg i intens.

OLAVE BLANC

Tarragonès

Transparent amb reflexos grocs i verdosos. Lleugers tocs balsàmics. Notes de fusta.

PADRÓ NEGRE

Alt Camp

Amb aromes d’espècies dolces com la canyella i el clau. Fons de fruites pansificades. Final lleugerament amarg.

PADRÓ BLANC

Alt Camp

Aromàticament intens i molt agradable, amb records a herbes dolces com la genciana, l’anís estrellat, la marialluïsa, la quina o l’angèlica. Equilibrat en dolçor i amargor amb un toc final cítric.

PERUCCHI NEGRE

Barcelona, Catalunya

El seu delicat bouquet prové d’una secreta selecció i harreja de grans vins i soleres centenàries d’infusions, sense cap tipus de conservants ni antioxidants. El Vermouth Perucchi Vermell Gran Reserva és una selecció de vins macerats amb més de 50 varietats d’herbes, fruites i arrels. És dels primers vermuts elaborats a l’estat aproximadament el 1877.

Envellit en antigues tines de roure durant quatre anys.

PIQUÉ

De color vermell teula, net i brillant. Amb aromes a orenga i caramel

RAPITENC

Terres de l’Ebre

Beguda aromatitzada a base de vi, substàncies vegetals aromàtiques, amargues i extracte. Vermut típic i arrelat a les terres de l’Ebre, amb cos, bona entrada en boca gràcies a les plantes aromàtiques.

SISET

Penedès

Brillant i nítid, de color caoba. Amb aromes d’herbes aromàtiques, regalèssia i un lleuger toc balsàmic. Entrada dolça i lleugerament amarga amb notes cítriques.

 
 
 

AQUILA ROSSA NEGRE

Zaragoza, Aragón

Originari de Vilafranca del Penedès. Aroma intens a herbes aromàtiques amb tocs balsàmics. En boca destaca la seva intensitat aromàtica juntament amb un post gust ampli, amarg i intens.

ARLINI

Madrid

Destaquen espècies com la canyella i la camamilla. Amb notes de regalèssia.

ATXA

País Basc

Vermut amb tocs de canyella i vainilla deixant un gust agradable dolç i en justa mesura amarg.

CANASTA

Jerez

S’obté a partir d’una acurada selecció d’Olorós i Pedro Ximénez. Molt ben equilibrat entre dolçor i amargor.

CIOBRA NEGRE

Galicia

Aromes balsàmics d’herbes fresques amb notes afruitades i especiades. En boca suau i final agradable amb retrogust d’absenta, notes de vainilla i espècies.

DOMINGO

Madrid

Un vermut dolç sense embafar, amb unes notes lleugerament amargues. Aromes de pell de taronja. Vermut dolç però ben equilibrat.

DOS PERELLONS VERMELL

Mallorca

Vermut de tall tradicional creat amb base de vi Malvasia i entre set i vuit botànics, el seu peculiar color vermell l’aporta una or que la família guarda en secret.

GOLFO

Ribera del Duero

Elaborat amb raïms sobremadurats de la varietat Ull de Llebre. Color caoba, amb lleugers matisos ambarins. Aroma de gran intensitat harmonitzada amb notes d’elegants herbes ben acoblades.

GUERRA RESERVA NEGRE

El Bierzo

Color caoba, amb reflexos marrons-rogencs. Molt fosc. Net i brillant. Aromes torrefactes procedents de la bóta amb fons afruitat i especiat. Notes herbàcies de fonoll, romaní, regalèssia negra, vainilla, canyella i pell de taronja.

LA COPA

Jerez

Amb un profund aroma especiat on afloren subtils notes de claus i canyella harmonitzades, de forma molt equilibrada. En boca destaca, al costat d’una lleugera amargor final, la seva suavitat i elegància que recorden el seu origen Xerès.

LACUESTA NEGRE

Haro, La Rioja

El vermut Martínez Lacuesta s’elabora de forma artesanal des de 1937. L’extracte (herbes i plantes aromàtiques macerades en fred en vi blanc) envelleix en bótes de roure americà, i s’addiciona al vi blanc base, amb el sucre, àcid cítric, caramel i alcohol. És un vermut, dolç, amarg i aromàtic.

LODEIROS

Galícia

Color caoba amb aroma intensa a canyella i vainilla. Aromàtic però fresc a la vegada. Herbaci i amarg amb notes dolces en boca.

LUIS THE MARINERO

Zaragoza

De tonalitat caoba. Destaquen les aromes herbals, notes cítriques i una lleugera amargor deixant un retrogust llarg i suau.

LUSTAU

Jerez

Elaborat amb Amontillado sec i Pedro Ximénez dolç. De color caoba, amb tons vermellosos. Les aromes dolces de fruita madura s’entrellacen amb les notes cítriques i herbàcies sobre un fons de fusta fumada. En boca és vellutat, saborós i equilibrat. De final amarg, amb notes ametllades i de fruits secs.

MARIANO

Cantabria

Color intens, amb suaus aromes de canyella i matisos de marialluïsa. En boca és potent, amb cos i equilibrat.

MARIANITO

Madrid

De color caoba, amb tonalitats ataronjades. En nas es barregen aromes d’herbes de muntanya amb records a fruits secs. En boca és carnós, ampli, amb explosió de sabors, aflorant els sabors a farigola i ginebre amb matisos de cardamom i taronja madura deixant un perllongat i persistent final de boca balsàmic i elegant amargor.

MUTUS

Valencia

De color caoba i reflexos ataronjats de sabor intens i lleument amarg.

NORDESIA

Galícia

Vermut gallec elaborat amb raïm mencía. A més dels típics ingredients del clàssic vermut (genciana i donzell), el toc final l’aporten la resta d’ingredients botànics acuradament seleccionats d’herbes típiques de Galícia com: llorer, salicòrnia o saüc.

OLIVEROS

Huelva

De color caoba. Molt complex i harmoniós, amb un gran ventall d’aromes florals. Notes de fusta i fruita.

PERDÓN

León

De to vermell caoba. Amb aromes especiades i retrogust amb notes balsàmiques i amargues.

PX

Málaga, Andalucía

100% Pedro Ximenez, Màlaga. Dolç amb una criança d’un any en bótes de roure americà i elaborat segons el sistema de soleres. Color ambre fosc amb rivets iodats. Persistent en nas amb aromes a fruita madura. En boca és suau i equilibrat.

ST. PETRONI

Galícia

El vermut negre St. Petroni s’elabora a partir de raïm de la varietat albariño, procedent del Pazo Aveteu, les vinyes dels quals estan mimades pel microclima del valle de Padrón. Maceració controlada de 29 plantes. Posterior repòs i filtrat.

TURMEON

Zaragoza

Fortes notes de canyella, donzell i clau. Bona combinació entre dolç i amarg.

TXURRUT NEGRE

País Basc

Elaborat amb raïm Hondarribi Zuri. Agradable sabor amarg. Amb tocs de vainilla i nou.

TXURRUT BLANCO

País Basc

Color ambre fosc. Amb aromes a herbes aromàtiques i notes balsàmiques.

VERANO DEL 82

Murcia

És un vermut de Jumilla amb 100% raïm Monastrell sobremadurats per obtenir el grau i la dolçor característic d’aquest vermut. Un vermut amb una entrada dolça.

VERSIN 0% alcohol

Granada

Una nova beguda que pretén satisfer a aquelles persones que volen gaudir de l’hora de l’aperitiu evitant l’alcohol, però sense renunciar al sabor del vermut.

ZARRO RESERVA

Madrid

S’elabora utilitzant els mètodes més arrelats en la tradició elaboradora, amb una tècnica complexa i una laboriosa maceració d’herbes aromàtiques en bótes de roure americà. Les propietats d’aquestes herbes aromàtiques al costat de l’excel·lent qualitat del vi confereixen a Vermouth Zarro el seu excel·lent aroma i sabor.

ZARRO BLANC

Madrid

De color suau, amb aromes intenses i complexes de closques de cítrics, canyella i vainilla.

ZARRO ECOLÒGIC

Madrid

Elaborat únicament a base d’ingredients de cultiu 100% ecològic i de manera artesanal. Color daurat amb rivets ataronjats. En nas ressalten les aromes especiades amb records a canyella i absenta.

ZARRO NEGRE

Madrid

De color groc suau, amb aromes intenses i complexes de closques de cítrics, canyella i vainilla. En boca és rodó i fresc, amb llarg final que recorda a notes especiades.

ZARRO ÚNICO

Madrid

En nas ressalten els complexos aromes que li aporta la criança en foudre de roure francès. Paladar harmoniós i sofisticat. Notes balsàmiques amb records de taronja amarga i regalèssia i amb un final de boca ampli, prolongat i persistent.

ZECCHINI EDICIÓN ESPECIAL

Madrid

Equilibrat, aromatitzat, balsàmic.

ZECCHINI NEGRE

Madrid

Color caoba fosc intens i brillant. Aromàtic, amb elegants tocs especiats i balsàmics. Gust especiat, saborós, equilibrat, molt agradable d’entrada i un final llarg.

ZECCHINI NEGRE
 

CARLO ALBERTO ROSSO

Fet d’una barreja d’herbes i espècies barrejades amb vi negre obtingut dels turons de Torí, aquest vermut rosso brilla amb la seva aroma i sabor, donant frescor en boca. Amb 27 espècies componen els aromes del vermut: absenta, milfulles, canya aromàtica, angèlica, bàlsam del Perú, camamilla, colombo, el coriandre, el donzell, la genciana, gingebre, clau, orenga, hisop, canyella. Dona un gust de cirera fresca, herbes silvestres (dent de lleó i menta), fruits vermells, la ratlladura de taronja.

CARLO ALBERTO BIANCO

Produït a la regió de Torí, el vermut es caracteritza per les notes de raïms verds, tall de fenc, ametlles i fruites exòtiques com la pinya.

CARLO ALBERTO DRY

Aquest vermut blanc sec té una base de vi Moscato Dasti i 21 ingredients botànics diferents per donar-li sequedat que fa que sigui una bona opció per Martinis o per als més valents que vulguin prendre un vermut veritablement sec amb gel.

CARPANO ANTIGA FORMULA

Carpano Antica Fórmula esta compost per vi blanc, moscatell del Piemont i rics vins del sud d’Itàlia, i està caracteritzat en el sabor i en l’aroma per una infusió d’herbes de la muntanya seleccionades acuradament. El bouquet de vainilla es combina amb les notes d’espècies i fruits secs com anís estrellat, pell de taronja i dàtils.

CINZANO ROSSO

Cinzano rosso té un color fosc i esta embolicat en intensos sabors cítrics. Dolç i ple de fragància, deixa un sabor amarg i agradable al paladar. Excitant, ple i atractiu.

COCCHI ROSSO

Rescatat per celebrar el 120 aniversari de la casa Cocchi.
Cocchi Vermut di Torino es produeix d’acord amb la recepta original de 1891. Aquest producte a base de vi amb gust de raïm moscato. Es caracteritza per les notes de cítrics, el cacau, el ruibarbre i una amargor equilibrat.

CONTRATTO

Elaborat amb vi Cortese, una varietat de raïm blanc autòctona, el vi es macera amb entre 30 i 50 herbes, les espècies, les arrels i les llavors i després forti cat amb el brandi italià. Creant un sofisticat vermut que és complex, fresc, excitant i ben equilibrat entre herbes medicinals asiàtiques, espècies italianes i cítrics amargs.

DRAPÒ

Suaument afruitat i oral que exalta l’antiga tradició piamontesa. Beguda rica i intensa, que compleix amb els paladars més exigents gràcies a un bon equilibri entre aroma i frescor.

EL PROFESSORE ROSSO

Si la versió bianco era una joia olfactiva i gustativa amb el rosso tenim un vermut exuberant, sedós, exòtic, subtil i brillant. Amb matisos de fusta antiga, notes de cafeïna, taronja, ors i herbes, llimona confitada, melmelada de fruites vermelles, panses i ametlles salades.

EL PROFESSORE BIANCO

Aquest vermut neix de la col·laboració de Federico Ricatto i Cario Quaglia.
Aroma ample, potent amb un toc de regalèssia i fruites com l’albercoc i el raïm passa. Voluptuós en boca amb una barreja de sabors salats, dolços, amargs i àcids.

GANCIA ROSSO

Gairebé de color vermell. Té una fragància rica i intensa obtinguda a partir de l’extracte i la maceració d’herbes i espècies en una solució d’alcohol al vi base. Dolç, aromàtic i agradablement sec i persistent.

MANCINO ROSSO

Elaborat per Giarcarlo Mancino. Producte d’excepcional qualitat i característiques organolèptiques aconseguit a través de la fortificació d’un delicat Trebbiano di Romagna i la infusió de 38 herbes, tonalitat de color vermell fosc amb cara- mel. És de gran cos i té tocs de vainilla, ruibarbre, ginebre, fusta torrada, mirra, clau d’olor, canyella, pell de taronja i un final agredolç.

MANCINO BIANCO

Amb una infusió de 37 ingredients botànics té una tonalitat lleugerament ambre i una aroma floral de l’angèlica, camamilla, or de saüc, genciana i menta. Sabors de taronja dolça, gingebre i pell d’aranja amb un acabat de cardamom i regalèssia.

MANCINO RESERVA VECCHIO

El vermut més car del món! Elaborat partint del vermut Mancino Rosso Amaranto, ha estat descansant en un barril de roure italià durant un any, per ser el primer vermut dolç envellit. Un vermut amb caràcter i centelleig de fusta vella i espècies. Aromes riques amb tocs a nou i afruitats, amb essències de cirera, mel, xocolata negra i vainilla.

MARTELLETTI ROSSO

Vermut de color ambar amb aromes de vainilla, taronja amarga i genciana. Transmet un sabor dolç en boca.

MARTINI ROSSO

La recepta original de 1863, to agredolç altament perfumat i caràcter vegetal. Alguns dels ingredients que doten Martini Rosso d’un sabor inimitable són l’artemisa, el díctamo o la sajolida.

MARTINI BIANCO

MARTINI BIANCO

El Martini Bianco va ser presentat a la dècada de 1910 com a successor del “Martini Vainilla”. Martini Bianco és una bona barreja de vi blanc italià amb herbes i botànics orals dolços i produeix una beguda aromàtica i delicat amb notes de vainilla i cítrics.

MARTINI ROSATO

Rosato és en realitat una barreja de vins i espècies vermelles i blanques incloent clau, nou moscada i canyella, amb la magrana i el suc d’aranja afegit a la barreja per obtenir un sabor afruitat. Rosato té un sabor a fruites amb acabats cítrics lleugerament picant.

MARTINI DRY

El primer dia de Gener de 1900 es va llançar al mercat el Martini Dry. Des de 1890 de la mà del cubà Juan Brocchi, Martini & Rossi havia estat experimentant a Cuba, amb la producció d’un vermut que pogués competir amb el famós vermut “sec” francès.

Elegant, delicat i molt fresc, és l’ingredient essencial i el mesclador perfecte. Es caracteritza pel seu color pàl·lid i fresc i aromes afruitats.

MARTINI GRAN LUSSO

Gran Lusso és fruit de vuit anys de treball conjunt del mestre herbolari de Martini i del mestre mesclador, seguint un mètode d’elaboració tradicional i únic, que inclou un macerat molt lent per poder extreure tota la riquesa i matisos dels botànics seleccionats. La base és vi negre de raïm barbera, una de les més selectes del Piemont italià, i vi blanc de raïm trebbiano, de la regió d’Emilia-Romagna.

MARTINI RUBINO

Dels pocs vermuts fets amb vi negre. Procés artesanal utilitzant selectes vins italians, incloent-ne alguns de la regió de Piemont, com Mosato d’Asti i Langue Nebbiolo. Fet a partir de 3 tipus d’herbes Artemisia del Piemont, una selecció especíca de “bitters” i botànics exòtics per proporcionar el seu particular caràcter. Extractes botànics posats en bótes de fusta tradicionals “Tino” durant com a mínim 2 mesos.

MARTINI AMBRATO

A diferència del Rubino el vi Moscato d’Asti es barreja amb extractes de camamilla romana, escorça de quino groc i ruibarbre xinès. El resultat és una barreja lleugerament amarga.

PUNT E MES

Punt i Mes és un producte amb una història llegendària. S’explica que el 1870 a la bodega Carpano, un agent de borsa en una discussió amb els col·legues va demanar el vermut amb una mitja dosi de quina, utilitzant una expressió piamontesa “Punt i Mes”. El curiós origen de la nova denominació va ser poc després exaltat per un particular costum dels assidus del local de demanar el Punt i Mes amb un gest. De fet, n’hi havia prou que el client li fes al cambrer un gest que consistia a aixecar el polze (1 Punt) i en traçar després una línia horitzontal en l’aire (Mes) amb la mà recta per obtenir immediatament al Punt i Mes desitjat.

Punt i Mes té un color ataronjat amb tonalitat topazi i està caracteritzat per perfums que remeten a les herbes oficinals, quina, caramel toffee i clau. El gust és dolç, caracteritzat per un intrigant gust de pell de taronja.

És òptim sol combinat amb pell de taronja.

SCARPA ROSSO

Vermut amb un color vermell ambre daurat. Aroma perfumat amb tocs d’angostura, coriandre, cardamom i saüc. Gust un pèl amargant combinat amb la dolçor del moscatell.

TOSTI ROSSO

És un vermut dolç que es caracteritza per la presència d’herbes. El color ambre marró prové de caramel tradicional i l’acabat és fresc i suau.

 
 
 

DOLIN ROUGE

França

Elaborat amb la mateixa recepta des de 1821. La particular barreja de plantes que es troben a la zona alpina francesa de Chamhery donant una aroma fresc, sòbri i elegant, amb un subtil paladar agredolç complexa.

NOILLY PRAT DRY

França

Noilly Prat és un vermut excepcional que trenca amb l’esquema de celler tradicional que coneixem, això es deu al fet que treuen les bótes de l’interior del celler per alinear en un gran recinte exposat a la intempèrie. El componen dues varietats de raïm blanc, picpoul i clairette, cultivades al departament d’Erau, en el sud-est del país.

NOILLY PRAT ROUGE

França

Noilly Prat Rouge és produït sota els mateixos estàndards exigents de Noilly Prat dry, però amb una barreja de diferents aromes, herbes i espècies, incloent-hi la quinina, clau i canyella.

LA QUINITINYE BLANC

França

La Quintinye és un vermut perfectament equilibrat gràcies a la combinació d’aromes del “Pineau des Charentes”. Amb un delicat gust de fruites grogues i un elegant toc amarg. Aroma fresca i especiada amb tocs cítrics i un color groc palla amb tons daurats.

LA QUINTINYE ROSSO

França

Elaborat amb 28 botànics juntament amb una barreja de vins blancs i de “Pineau de Charentes”. Amb notes de vainilla i regalèssia. Té un color vermell fosc amb rivets daurats i molt brillant. Amb aromes licorosos, de pruna i vainilla i notes de xocolata. En gust dóna tons de caramel i vainilla cremada deixant notes intenses en boca.

GOTANO

Alemanya

No podia faltar un vermut alemany. Alemanya és el país d’origen del vermut. Vermut de color vermell amb un toc lleugerament dolç amb una suau amargor.

BELSAZAR NEGRE

Alemanya

Una combinació d’aromes i gustos entre vainilla, taronja confitada, xocolata negra juntament amb espècies com la nou moscada, la canyella i el clau.

BELSAZAR ROSE

Alemanya

Es produeix usant els vins superiors de la regió del sud de Baden i les herbes amb el donzell. S’aprecia l’aranja rosa, gerd i notes ataronjades amb un agradable acabat amarg.

BELSAZAR DRY

Alemanya

S’elabora amb vins de la regió de South Baden, combinat amb aiguardents de fruites de Schladerer i una selecció d’herbes, incloent el donzell. Dolces notes d’albercoc i pruna, seguits per un munt de notes amargues tradicionals del donzell.

BELSAZAR BLANC

Alemanya

És dolç, amb aromes a vainilla, a pell de préssec i a pela de taronja que es complementa amb l’espècie herbària i un final amarg subtil.

BLACKDOWN BLANC

Regne Unit

Primer vermut blanc elaborat a Anglaterra, Sussex. De color brillant i molt clar. Amb aromes d’absenta i camamilla. De gust picant al principi i al mateix temps suau i amb un toc de dolçor.

SACRED NEGRE

Regne Unit

El vermut Sacred es fa amb escorces, closques, herbes i espècies com el donzell de Somerset, farigola orgànic del New Forest i el vi anglès de Chapel Down a Kent.

VYA NEGRE

Estats Units

Imagineu-vos escoltant una simfonia. La bona música arriba a un crescendo. Comença a sentir-se un formigueig i sensació càlida, dolça en boca per l’efecte especial de certes plantes amb el contrast de l’amargor.

VYA NEGRE